Abstract
Get full access to this article
View all access options for this article.
References
1.
Picq
P
. Aux origines de l’humanité , Fayard , Paris , 2001
2.
Padilla
M
, Mankind’s relationship with food: past, present and future , Louis-Bonduelle conference , Paris , 10th May 2011
3.
Feillet
P
. La nourriture des Français, de la maîtrise du feu aux années 2030. Quae , Versailles , 2007
4.
Ronzon
T
Paillard
S
Chemineau
P
. 2011 . Eléments de réflexion prospective sur l’alimentation durable, in : duALIne - durabilité de l’alimentation face à de nouveaux enjeux . Questions à la recherche,
Esnouf
C.
Russel
M.
et Bricas
N.
(Coords.), Rapport Inra-Cirad (France), 146 -63 .
5.
Combris
P
Maire
B
Réquillart
V.
2011 . Consommation et consommateurs, in : duALIne - durabilité de l’alimentation face à de nouveaux enjeux . Questions à la recherche,
Esnouf
C
Russel
M
Bricas
N
. (Coords.), Rapport Inra-Cirad (France), 27 -44 . Available at: http://www.cirad.fr/en/publications-resources/publications/studies-and-documents/dualine (last accessed 30.08.12 )