Abstract
L'auteur explicite les ramifications symboliques de l'offrande d'aliments dans le langage rituel à Ceylan. Trois observations constituent le point de départ de l'auteur:
— l'association entre la préparation et la consommation quo tidienne d'aliments et la crainte de la présence active de dé mons ;
— le rôle de l'offrande d'aliments au Bouddha, aux dieux et aux démons ;
— le rôle des échanges d'aliments dans l'expression des rap ports entre castes.
L'auteur procède à un analyse systématique des contextes dans lesquels cette offrande d'aliments à lieu et tente de saisir la signification de ce rituel dans une société caractérisée par sa religion et sa division en castes.